《蘑菇七種》是張煒的中短篇小說集，包含了《蘑菇七種》這箇中篇小說，以及其他幾部作品。這部作品的語言生動，場景多樣，人物形象鮮明，展現了魔幻現實主義風格。
關於蘑菇的種類，根據搜尋結果，可以提供以下信息：
金針菇：一種常見的食用菌，常用於各種料理中。
香菇：具有獨特的香氣，常用於烹飪，如蒜香香菇盅。
口蘑：以其鮮美的味道著稱，適合製作湯品。
白玉菇：以其簡單的蔥油做法突出其原味。
靈芝菇：具有潛在的抗癌作用和提升免疫力的功效。
獅鬃菇：有助於提高專注力和記憶力。
蟲草菇：支持運動表現和幫助應對壓力。
以上信息展示了蘑菇不僅在文學中的多樣性和豐富性，也在實際生活中作為食材的多樣用途和健康益處。