蘑菇炒肉皮

蘑菇炒肉皮是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

準備新鮮的豬皮，將其煮熟後切條，蘑菇洗淨後撕成條，並擠乾水分備用。

鍋中加油，放入蒜末、薑片、青椒炒香，然後加入豬皮繼續翻炒。

加入蘑菇條，待蘑菇熟後加鹽、味素調味，即可盛盤。

此外，還可以加入醬油、料酒、白糖等調料增加風味。這道菜口感鮮美，肉皮和蘑菇的搭配不僅美味還很有營養。