蜂蛹煎蛋是一道美味的中式菜餚，製作過程如下：
準備材料。準備好蜂蛹和雞蛋作為主要食材，同時準備一些蔥花、鹽、糖、胡椒粉、料酒等調料。
調製蛋液。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、糖、少許胡椒粉和料酒，以及蔥花，充分攪拌均勻。
加入蜂蛹。將蜂蛹加入已經調好的蛋液中，輕輕攪拌後備用。
煎制蛋液。首先，在平底鍋中加入適量的油，然後倒入一半的蛋液，用大火炒至五成熟。這樣做的目的是為了快速成菜，減少蛋在鍋中煎制的時間過長，防止煎糊。
完成煎蛋。將煎好的蛋液倒回剩餘的蛋液中，攪拌均勻。然後再次在鍋中加入少許油，倒入攪拌好的蛋液，鋪平後用中火慢煎至底部有少許焦褐感。在煎制過程中要不斷晃動鍋子，確保受熱均勻。當底部煎好後，可以用鍋蓋反面蓋在蛋餅上，繼續煎至另一面也呈現焦褐感後即可出鍋。