蜂蜜有酒味

蜂蜜中出現酒味通常意味著蜂蜜已經發酵變質。

導致蜂蜜發酵的原因主要是蜂蜜中存在耐糖酵母菌，這些酵母菌在適宜條件下會分解蜂蜜中的糖分，產生酒精和二氧化碳，如果蜂蜜中的水分含量較高，就會為酵母菌的生長提供有利條件，酵母菌數量增加後，進一步分解糖分，產生更多的酒精和二氧化碳，導致蜂蜜發酵，產生酒味。

因此，當蜂蜜出現酒味時，通常不建議繼續食用，因為這意味著蜂蜜已經變質，可能含有細菌和其他微生物，食用後可能會對健康造成不利影響。