蜈蚣的毒液主要由蛋白質組成，含有多種生物活性物質，如蛋白水解酶、心臟毒素、組胺和神經遞質釋放物質等。當蜈蚣咬傷人畜時，其毒液能引起局部和全身的反應，具體如下：
局部反應。包括紅腫、疼痛、燒灼感、癢、紅斑、充血、發炎、發皰、皮下出血、水腫、表皮壞死和脫皮等。
全身反應。可能包括畏寒、發熱、頭痛、噁心、嘔吐、心率增快、譫語、抽搐、昏迷等，嚴重情況下可能導致死亡。此外，蜈蚣毒素可能導致橫紋肌溶解症、急性腎功能不全、蛋白尿，甚至心肌梗死。
不同種屬的蜈蚣毒素成分可能有所不同，而且取毒方法也會影響成分的組成。被蜈蚣咬傷後，應及時採取措施，如用吸奶器或拔火罐吸出毒液，局部冰敷，或使用局痲藥物等來緩解疼痛。在嚴重情況下，可能需要使用抗組胺藥物和抗過敏治療。重要的是要儘快就醫，以便獲得適當的治療和管理。