蜜二糖

蜜二糖（Melibiose）是一種有機物，由D-半乳糖和D-葡萄糖通過1,6-鍵結合形成的二糖。它的化學系統名稱為O-α-半乳吡喃糖基-(1→6)-D-葡萄吡喃糖。蜜二糖是棉子糖（raffinose）的組成部分，可以通過轉化酶水解或溫和酸水解棉子糖來獲得蜜二糖和果糖。它在植物界廣泛存在，例如錦葵（Malva）sylvestris var.mauritiana的抽提液中就存在蜜二糖。

蜜二糖的別名包括6-O-α-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖，其化學式為C12H22O11，分子量為342.30，熔點為182℃。

此外，有研究表明蜜二糖對減輕過敏性皮炎症狀有積極作用。臨床試驗顯示，對31名過敏性皮炎患者每天兩次服用3克這種低聚糖粉末，3個月後大約七成患者的皮炎症狀有所減輕，如瘙癢程度減輕、皮膚發炎範圍縮小等。進一步的分析化驗結果確認，過敏反應的指標之一血液里的嗜酸細胞數量平均減少了10%，達到正常值範圍。