蜜汁肋排的做法如下：
將肋排清洗乾淨，控乾水分後放入容器中備用。
將生薑和大蒜切成碎末或蒜末，加入排骨中。
加入適量的胡椒粉、生抽、料酒、醬油、雞精、食用鹽、香油和白芝痲，用手抓拌均勻。
蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏大約一小時左右，以便醃製入味。
取出排骨，均勻擺放在烤盤上。
烤箱預熱至上下火200度，預熱三分鐘後轉成190度，將排骨放入烤箱中烘烤約40分鐘，直到排骨烤熟。
烤制20分鐘後，取出排骨，用刷子在排骨上刷一層蜂蜜，可以兌一些清水攪拌均勻後刷在排骨上，使塗抹更均勻。
再次放入烤箱中，繼續烘烤20分鐘。
烤好後取出排骨，撒上一些白芝痲增加風味。
這種做法可以讓肋排的肉質鮮嫩多汁，搭配甜甜辣辣的口味，非常美味。