煮蝦子的方法有多種，以下是一些常見的做法：
清水煮蝦。將蝦清洗乾淨，不需要去蝦線蝦鬚。在鍋中加入適量水，可以加入一些鹽、薑片提味。等水開後加入蝦，大火煮沸，沸騰後立即撈出蝦子即可。
蒸蝦。先清洗並處理蝦，去除蝦殼、蝦鬚和蝦線。用油輕拌蝦子後，放入已鋪有薑片、蔥段的鍋中，蒸8至10分鐘，直到蝦熟透即可。
水煮蝦。處理並清洗蝦，剪去頭須和蝦足，挑去背部腸泥。將蔥、姜加入水中煮滾，再加入蝦和檸檬汁，小火煮至蝦身捲曲呈C型，加鹽調味後立即撈出。
煮大蝦。先將蝦清洗並處理，去除蝦線、蝦頭和蝦足。用油輕拌後放入有蔥、姜、米酒的鍋中，中小火煮至蝦變紅即可。
料酒煮蝦。先處理並清洗蝦，去除蝦線。在鍋中加入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔和娃娃菜等配料，煮至蝦熟透。
啤酒煮蝦。處理並清洗蝦，去除蝦線。用油輕拌後放入有蔥、姜和啤酒的鍋中，不加水，煮至蝦熟透。
以上方法均可根據個人口味進行調整。選擇合適的調料和烹飪方式可以讓蝦更加美味。