蝦怪是什麼

寄居蟹

蝦怪是寄居蟹，是一種生活在淺海底的小型甲殼動物，它看起來像是蝦，但實際上屬於螃蟹科，既不是蝦也不是蟹。

蝦怪的學名是Portunus trituberculatus，是一種食用螃蟹，主要分佈在亞洲的海域，其特徵包括胸甲寬大呈粉色，身體側面呈青灰色及有一箇向外突起的凸塊，腳和螯都呈黃色。

蝦怪肉質鮮美堪比龍蝦和螃蟹，春季是其最好喫、最肥美的季節。但需要注意的是，如果蝦怪不新鮮，煮熟後肚子變黑，是不可以食用的，而且蝦怪膽固醇含量較高，消化系統不好的人，應儘量少喫。