蝦蛄怎麼剝

剝蝦蛄的方法有多種，以下是幾種常見的方法：

擰斷尾部小腳，翻轉蝦蛄。首先，把蝦蛄尾部的兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上折，再擰掉。接着，從尾部插入一根筷子，讓筷子緊貼着蝦殼，插到蝦頭附近。左手捏着殼，右手按住筷子，兩手同時反方向用力，這樣背部整個殼就能掀開。

頭部數節，掀開殼。首先，從蝦蛄頭部開始往下數第四節，然後輕輕掀開這一側的殼。接着，一手捏着頭，另一手拿着殼一掀，就能把殼打開。

這些方法都能有效地剝開蝦蛄的殼，讓你享用美味的蝦肉。