蝸牛可以通過多種方式烹飪，以下是一些常見的烹飪方法：
蒜蓉煎蝸牛。將蝸牛煮熟後瀝乾水分，在熱鍋中加入橄欖油和蒜蓉爆香，再放入蝸牛煎炸，最後撒上香菜和胡椒粉。
蝸牛白灼。將清洗乾淨的蝸牛放入鍋中，加入薑片和料酒，白灼至熟，可以蘸蒜泥和醬油食用。
蝸牛紅燒。將煮熟的蝸牛加入生抽、老抽、料酒、冰糖等調味料，姜蒜爆炒後加清水小火慢燉，直至湯汁濃郁。
蝸牛意麪。將煮熟的蝸牛去殼，在意麪中加入橄欖油、大蒜、香菜等調味料，再將蝸牛搭配在面上。
法式蝸牛。先將活蝸牛清洗乾淨，然後焯水去除異味和殘留粘液，製作香料牛油（牛油加大蒜、芹菜、香菜、鹽和胡椒），將蝸牛和香料牛油放入烤盤，加入白葡萄酒，烤制10~15分鐘，可以搭配法式麪包食用。
以上方法都能充分展現蝸牛的風味，可以根據個人口味選擇合適的烹飪方式。