蟹子沙拉的做法如下：
準備食材，包括青瓜、蟹柳（蟹肉棒）、沙拉醬（千島醬或沙拉醬）、芒果（可選）、蟹子。
青瓜去皮，切絲。如果喜歡，可以用廚房紙吸乾水分，或者用冰水泡一下，再瀝乾，以增加爽脆口感。
蟹柳按照紋理撕成細條狀備用。
將切好的青瓜絲和蟹柳絲混合在一起，放入盤中。
根據個人喜好，可以加入芒果丁、飛魚籽等。如果加入芒果，也需要切丁並用廚房紙吸乾水分。
加入適量的沙拉醬（千島醬或沙拉醬），如果喜歡辣味，可以加入辣椒醬。也可以根據喜好加入wasabi等調味料。
拌勻後，撒上蟹子作為裝飾。
最後，可以根據個人口味調整味道，拌勻後即可食用。