蟹籽是一種高蛋白的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的蟹籽吃法：
炒蟹籽。先將鍋加熱，加入適量食用油，放入蔥姜蒜末爆香，然後加入蟹籽炒制，待蟹籽香味散發後，加入適量料酒繼續炒煮以去除腥味。最後，加入高湯或清水，放入豆腐塊，調整鹽和雞精，待豆腐變得嫩滑、湯汁濃郁後，撒上蔥花即可。
蒸蟹籽。將內脂豆腐切成薄片裝盤後放入蒸鍋蒸10分鐘。然後灑上蟹籽，並澆上由香菇汁、生粉、精鹽和雞精勾成的薄芡裝飾即可。
蟹籽壽司。將煮熟的米飯和蟹籽混合均勻後製成飯糰，然後用紫菜包裹並切成段，中間放上黑色蟹籽，外圍放上紅色蟹籽。
蟹籽鹹菜。將蔥段、生薑片和清洗乾淨的蟹籽放入鍋中，加入料酒和鹽，煮至入味即可。
除了上述方法外，蟹籽還可以用於製作餡料、搭配烤魚等多種方式。不過要注意對蟹過敏的人群應避免食用蟹籽。