西安的優酪乳品牌有很多，其中比較受歡迎的有大熊老優酪乳、希木優酪乳、秦汝老優酪乳、夏進濃縮酸牛奶等。以下是詳細介紹：
大熊老優酪乳以其清爽的口感和適中的酸甜度受到好評，尤其在西安城區的街頭小巷中十分流行。
希木優酪乳以其簡單的成分和偏甜的口感受到喜愛，但其價格較高。
秦汝老優酪乳以其專業的製作技術和實惠的價格受到一些消費者的喜愛。
夏進濃縮酸牛奶以其獨特的口感在西安市場上也頗受歡迎。
此外，還有其他一些品牌和口味的優酪乳，如一隻優酪乳牛、奶牛夢工廠、新希望袋裝優酪乳、來思爾優酪乳等，各有特色，可根據個人口味偏好選擇。