西生菜的保存方法有多種，以下是幾種有效的保存方式：
葉片分離保存。將西生菜的葉片一片片剝下，清洗乾淨後，用少量冰塊和冷水冰鎮約3分鐘，以保持其清脆感。之後使用蔬菜脫水機快速去除多餘水分，放入保鮮盒中，上面鋪上幾層沾濕的廚房紙巾或濕毛巾，然後放入冰櫃冷藏。
整顆保存。將西生菜的蒂頭切掉一層，立即擦掉切口處滲出的白色液體，以防葉片變紅受損。用濕紙巾包裹菜心切口處，再用保鮮膜包裹以防紙巾脫落。整顆西生菜蒂頭朝下放入塑膠袋中，袋口不完全密封，放入冰櫃冷藏室可保鮮3至7天。
簡易保存。去除爛葉，根部插牙籤阻止進一步生長，使用濕紙巾包裹，然後放入保鮮袋中，最後存放於冰櫃。
增加通風的保存方法。在冰櫃中的保鮮盒裡鋪層紙巾，以吸收多餘濕氣，延長果蔬的保鮮時間。
以上方法均可有效地保持西生菜的新鮮度和口感，根據個人的方便程度和需求選擇適合的保存方式。