豆腐皮蛋泥是一道美味的家常菜,主要食材包括豆腐和皮蛋,口味鮮美,深受歡迎。以下是其製作步驟:
準備皮蛋,剝去殼後洗淨,然後切成小丁。
豆腐去皮後,劃成塊或用勺子碾碎。
準備蔥姜蒜,蔥切花,姜切末,大蒜搗成泥。
將豆腐和皮蛋盛入碗中,加入醬油、米醋、精鹽、蒜泥、薑末、味素、痲油和蔥花調味,拌勻即可。
此外,還可以根據個人口味添加其他配料,如香椿、枸杞、熟花生、白芝痲、香菜、胡蘿蔔等,以增加風味。
豆腐皮蛋泥是一道美味的家常菜,主要食材包括豆腐和皮蛋,口味鮮美,深受歡迎。以下是其製作步驟:
準備皮蛋,剝去殼後洗淨,然後切成小丁。
豆腐去皮後,劃成塊或用勺子碾碎。
準備蔥姜蒜,蔥切花,姜切末,大蒜搗成泥。
將豆腐和皮蛋盛入碗中,加入醬油、米醋、精鹽、蒜泥、薑末、味素、痲油和蔥花調味,拌勻即可。
此外,還可以根據個人口味添加其他配料,如香椿、枸杞、熟花生、白芝痲、香菜、胡蘿蔔等,以增加風味。