豌豆是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪來享受其美味。以下是一些美味的豌豆食譜：
豌豆炒肉丁。首先將豌豆焯水一分鐘，然後與切好的胡蘿蔔丁一起焯水至顏色更鮮艷。準備一些五花肉切成小丁，加上切好的蒜末和蔥段增香。在鍋中加油，先炒雞蛋後盛出，再用同一鍋油炒肉丁和蒜末，加入豌豆和胡蘿蔔快速翻炒，最後加入雞蛋和蔥段，調味後即可出鍋。
豌豆炒肉粒。將豌豆焯水後控乾，切好的肥肉和瘦肉丁煸炒出油脂後加入豌豆，快速翻炒後加入所有食材，加入生抽、鹽調味，最後加入蒜末和辣椒提香。
豌豆炒香菇。將臘腸、香菇和辣椒切丁，與焯水後的豌豆一起炒，加入適量開水煮5分鐘，大火收汁後加入雞精調味。
豌豆餅。將煮熟的豌豆打成蓉，與麵粉、雞蛋、蔥碎、香菜碎混合攪拌。加入乳酪碎和剩餘的豌豆混合後，在平底鍋中煎至兩面金黃。
豌豆豆腐湯。先將嫩豆腐切小塊，與焯水的豌豆一起炒香，加水煮沸後加入雞精、糖調味，最後勾芡即可。
簡易豌豆炒菜。將各種蔬菜切丁，鍋中加油燒熱後加入蒜末和蔥末炒香，再加入香菇丁、玉米、豌豆等蔬菜炒1分鐘，最後加入山藥丁和青椒紅椒翻炒均勻，調味後即可出鍋。
以上方法均可使豌豆變得美味可口，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。