烤豬排的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將豬排洗淨，用廚房紙吸乾水分。
蔥姜蒜切沫，加入耗油、醬油、辣椒醬、黑胡椒、料酒、蜂蜜拌勻，充分混合後塗抹在豬排的正反兩面。
用保鮮膜覆蓋，放入冰櫃醃製，醃製時間從幾小時到一夜不等，具體時間取決於個人口味。
醃製好的豬排放在鋪有錫紙的烤盤上。
根據豬排的厚度和烤箱的具體情況，預熱烤箱至200°C左右，烤制時間大約為20至30分鐘，中途可根據需要刷上蜂蜜水或燒烤醬，並翻面以確保均勻受熱。
烤制完成後，撒上適量的黑胡椒粉即可享用。
這是一種基本的烤豬排做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。