豬的騷味通常是由幾個因素造成的：
未閹割或閹割不徹底。公豬如果未閹割或閹割不徹底，會積累雄甾烯酮和糞臭素這兩種化學物質，它們主要來源於脂肪中，會導致肉質有騷味。
飼料餵養問題。豬在餵養過程中可能攝入了過多的飼料，導致肉質發生變化，產生異味。
加工問題。在屠宰前給豬注射大量水分或排泄藥物，可能會破壞豬的泌尿系統，導致豬肉殘留有害物質，從而產生騷味。
種豬或老母豬。這類豬的肉質通常有較重的騷味，且難以去除。
此外，豬肉中的氨和硫化氫等物質如果沒有完全煮熟或處理不當，也可能導致煮熟後的豬肉出現騷味。
豬的騷味通常是由幾個因素造成的：
未閹割或閹割不徹底。公豬如果未閹割或閹割不徹底，會積累雄甾烯酮和糞臭素這兩種化學物質，它們主要來源於脂肪中，會導致肉質有騷味。
飼料餵養問題。豬在餵養過程中可能攝入了過多的飼料，導致肉質發生變化，產生異味。
加工問題。在屠宰前給豬注射大量水分或排泄藥物，可能會破壞豬的泌尿系統，導致豬肉殘留有害物質，從而產生騷味。
種豬或老母豬。這類豬的肉質通常有較重的騷味，且難以去除。
此外，豬肉中的氨和硫化氫等物質如果沒有完全煮熟或處理不當，也可能導致煮熟後的豬肉出現騷味。