燒製豬肋排的方法有多種，這裏提供幾種常見的做法：
紅燒豬肋排。首先將豬肋排洗淨切小塊，用開水汆燙去除血末；然後用蔥、姜、花椒、大料熗鍋，加入白糖翻炒；接着加入料酒、老抽繼續翻炒；最後加入適量的水，小火燉30分鐘，收汁即可。
焦糖豬肋排。將豬肋排用萬用滷汁滷40~60分鐘；然後炒黑糖至溶化，加入燒醬的其他材料，與滷好的豬肋排一起燒；待燒醬汁微微收幹即可。
烤箱烤豬肋排。先將豬肉洗淨，用廚房紙擦乾，用調料按摩豬肋排兩面；然後蓋上一層錫紙，放入預熱至300F的烤箱中烤2.5~3小時；之後去掉上層錫紙，刷上燒烤醬，繼續烤10~15分鐘。
蜜汁豬肋排。將豬肋排清洗乾淨後，製作醬料（叉燒醬、蠔油、醬油、白糖、鹽、黑胡椒粉、米酒或料酒、蜂蜜和大蒜），將醬料塗抹在肋排上，醃製兩個小時；之後裹上錫紙，密封后放入微波爐烤40~50分鐘；最後拿出後塗抹剩餘的醬料，再烤2分鐘即可。
以上做法可以根據個人口味進行調整。每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的方法。