赤嘴鰵魚膠
赤嘴魚膠，通常指的是赤嘴鰵魚膠，是一種高經濟價值的魚類產品。它含有豐富的鐵元素、膠原蛋白、蛋白質、脂肪、甘氨酸、穀氨酸、丙氨酸等營養物質，對人體有多種保健作用。具體來說：
改善貧血：赤嘴鰵魚膠中的鐵元素和甘氨酸有助於補充造血原料，改善造血功能，對貧血人羣有益。
保養皮膚：富含的膠原蛋白能促進組織恢復，使皮膚更加緊緻有彈性。
增強抵抗力：提供的營養物質有助於增強身體抵抗力。
赤嘴鰵魚膠在潮汕地區知名度較高，因爲該地區瀕臨南海，是赤嘴鰵魚常出沒的地方。赤嘴鰵魚膠的魚種主要有雙棘原黃姑魚和褐毛鱧兩種，它們在外觀上非常相似，魚鰾也相似，因此都被稱爲赤嘴鰵魚膠。市場上還有根據產地、款式等不同命名的赤嘴鰵魚膠，如“湛江赤嘴”、“台山赤嘴”、“陽江赤嘴”、“緬甸赤嘴”、“印尼大耳”等。
需要注意的是，赤嘴鰵魚膠雖然具有保健作用，但不能作爲藥物治療疾病。出現嚴重貧血等情況時，應及時就醫並遵循醫囑進行治療。