赤崁樓的贔屭是一尊非常有名的石雕，具有非常豐富的故事內涵。
首先，贔屭的造型非常獨特，其背負的重石碑，長年累月經過風吹雨打，仍然屹立不搖，而它自己卻始終沒有事，表現了古人利用生物力學原理設計出巧妙的背負裝置。
其次，贔屭也象徵著古代台灣和大陸不可分割的關係。據傳它是明朝末年和清朝時期大陸派到台灣來的移民的形象，他們背負著沉重的石頭，辛勤開拓台灣島。這個傳說反映了大陸移民在台灣的艱辛和堅韌的精神。
最後，贔屭還是赤崁樓的守護神。它見證了赤崁樓社區的興衰，也見證了台灣的歷史變遷。每當社區有重要活動時，人們都會向它祈福，讓它保佑社區的繁榮和安寧。
總之，赤崁樓的贔屭是一個非常有意義的石雕，它不僅具有豐富的歷史和文化內涵，還象徵著古代台灣和大陸的關係和歷史變遷。它的故事和形象也成為了當地文化和歷史的一部分，被人們廣泛傳頌和紀念。