非酒精飲料
軟飲料是一類廣泛飲用的非酒精飲料，其主要成分包括飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、花和果實的抽提液。這些飲料可能含有甜味劑、酸味劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。軟飲料的基本化學成分主要是水分和碳水化合物，以及各種風味物質。除了這些，一些軟飲料還含有維生素和礦物質。
軟飲料的種類繁多，可以根據原料和加工工藝分爲果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物油提取液飲料、乳酸飲料、礦泉水、固體飲料等；也可以根據性質和飲用對象分爲特殊用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大衆飲料等。具體的軟飲料類別包括碳酸飲料（如可樂、雪碧、芬達等）、果汁（如橙汁、芒果汁等）、蔬菜汁飲料、含乳飲料（如乳酸菌飲品）、植物蛋白飲料（如杏仁露）、瓶裝飲用水（如農夫山泉）、茶飲料（如紅茶、綠茶）以及固體飲料（如速溶咖啡）等。
需要注意的是，雖然軟飲料提供了方便和多樣的選擇，但它們通常不含維他命、礦物質、蛋白質等其他必需的營養素，並且許多品牌可能含有食品添加劑。因此，與直接食用蔬菜和水果相比，軟飲料並不是營養價值更高的選擇。