辣椒木耳炒肉

辣椒木耳炒肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

提前將木耳泡發，清洗乾淨後切成小塊，瀝乾水分備用。

將豬肉切成片，用料酒、鹽、醬油等調料醃製10至20分鐘。

辣椒洗淨後切片或切條。

在鍋中加熱油，放入蔥、姜、蒜炒香。

加入肉片翻炒至變色。

加入辣椒，翻炒出香味。

放入木耳，與肉片和辣椒一起翻炒。

根據口味加入鹽、醬油、蚝油等調味料。

翻炒均勻後，加入適量的水煮一會兒讓肉片融入蔬菜的味道。

最後加入蒜片和適量的鹽調味。

這樣一道美味的辣椒木耳炒肉就完成了，可以搭配米飯食用。