辣味的家常炒菜有多種，如冬瓜炒肉、鐵板豆腐、涼拌洋蔥、乾煸牛肉條、酸辣雞胸肉、水煮肉片、小炒黃牛肉、麻辣鮮香的水煮魚、紅燒肉、子姜兔、川香回鍋肉和香辣豬蹄。 這些菜餚既有香辣鮮美的口味，又簡單易做，適合各種聚會和家庭用餐。