迷你刺蝟是雜食性動物，其飲食主要包括肉類、蔬菜、水果和小型無脊椎動物。具體如下：
肉類。包括新鮮的牛肉末、羊肉末、雞里肌肉和水煮蛋等。應確保肉類新鮮、衛生，且要切成小塊。
蔬菜。如胡蘿蔔、南瓜、豌豆、菠菜等，應清洗乾淨並切成小塊。避免餵食水分含量高的蔬菜，以防消化不良。
水果。如蘋果、漿果、甜瓜、香蕉、橘子、草莓和哈密瓜等。水果應剝皮後切成小塊餵食，注意葡萄有毒，不可餵食。
植物。如草根、瓜果等。
小動物。如蚯蚓、麵包蟲、蝸牛、蟋蟀等，這些可以補充蛋白質和其他營養素。但要注意，雖然麵包蟲和大麥蟲常被用作飼料，但它們可能攜帶寄生蟲，因此餵食前應確保清潔和處理得當。
此外，迷你刺蝟也需要均衡的營養，包括高蛋白、低脂肪和適量纖維的食物。飼養時，可以使用專為刺蝟設計的均衡營養飼料，同時，保持飼養箱的清潔，定期清理未吃掉的食物，以防止疾病的發生。