送肉糉是一種源自中國臺灣彰化沿海地區的民間習俗，主要用於喪葬儀式，特別是針對上吊自殺的死者。這個習俗在臺灣鹿港地區尤爲著名。其具體做法如下：
儀式背景。該習俗源於中國大陸泉州的送煞儀式，大約400年前傳入臺灣，目前在臺灣彰化縣沿海一帶仍然盛行。
儀式寓意。該習俗的目的是爲了防止上吊自殺者的怨氣聚集，以及避免該地區再次發生類似的悲劇。儀式中，會將代表死者繩索的物品送到海邊或河流的出海口焚燒，象徵着將死者的冤魂送至水府審判，以達到驅邪送煞的效果。
儀式過程。該習俗在臺灣鹿港一帶尤爲顯著，其中“肉糉”一詞暗喻上吊死者，因爲臺灣人在端午節期間製作的肉糉通常用細繩捆綁，懸吊於壁上，這與上吊自殺的死亡方式相似。