酒店管理公司主要業務包括：
酒店經營、物業管理
酒店從業人員培訓、信息技術諮詢服務
自由場地出租、餐飲業
國內貿易、進出口貿易、批發零售業
休閒健身服務、歌舞廳娛樂服務
酒店管理服務、酒店用品銷售
商務旅遊諮詢服務、會議及展覽服務
游泳池經營、休閒健身活動、保健服務
美容美髮服務、洗浴、洗衣服務
自有房屋租賃、旅客票務代理等
此外，酒店管理公司有兩種類型，一種是為他人所有酒店的經營活動進行策劃，通過酒店管理方案，協助酒店管理及運營；另一種是投資型酒店管理公司，負責總的經營和運營，管理旗下酒店。例如，萬豪國際酒店管理集團、溫德姆酒店集團等，都是知名的的國際酒店管理公司。