酒水品牌可以分為多個類別，其中包括：
醬香型白酒。茅台，貴州茅台是中國著名的醬香型白酒品牌，以其獨特的醬香風格和高檔定位而聞名。五糧液，雖然最初為濃香型白酒，但也在市場上享有盛譽。國台國標酒、習酒等。
濃香型白酒。瀘州老窖、劍南春、沱牌捨得酒等。
其他知名品牌。洋河、今世緣、水井坊等也是中國著名的白酒品牌，各有其獨特的風格和歷史。
此外，還有一些地方名酒和特色品牌，如江蘇的洋河、今世緣、雙溝，河南的仰韶、宋河糧液等，這些品牌在當地非常有名，雖然在全國範圍內的知名度和影響力可能不及一線品牌，但仍然具有不可忽視的實力和特色。