辨別真假白酒可以通過以下幾種方法：
觀察酒花。當將白酒倒過來後，大力搖晃，會產生泡沫，這些泡沫在行業內被稱為酒花。優質的好白酒在搖晃後會產生大量且不易消散的酒花，如果搖晃後的酒花少且快速消散，則可能為假酒。
檢查包裝和印刷質量。真品的標籤印刷精良，紙質優良，字型規範清晰，色澤鮮艷均勻。同時，許多名酒的瓶蓋使用鋁質金屬防盜蓋，假酒的包裝和瓶蓋通常會有瑕疵。
觀察酒液的顏色和透明度。真白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物。
聞香味。真白酒氣味清香，而假酒可能會有刺鼻或異常的氣味。
嘗味道。真白酒口感濃郁醇和，而假酒可能會有明顯的異味或臭味。
防偽查詢。正規白酒企業通常會在酒盒封口處和酒瓶與酒蓋的結合處設定防偽商標，可以通過官網或客服熱線進行防偽查詢。
通過這些方法，可以較為有效地鑑別真假白酒。