酵母粉的成分表如下：
能量：166KJ (2.0%營養素參考值)
蛋白質：4.8g (8.0%)
脂肪：0.6g (1.0%)
碳水化合物：1.7g (0.6%)
膳食纖維：2.0g (8.0%)
鈉：17mg (0.85%)
鈣：140mg (17.5%)
維生素B1：0.3mg (21.4%)
維生素B2：0.7mg (50%)
維生素B6：0.3mg (21.4%)
維生素B12：0.3μg (12.5%)
葉酸：135μgDFE (34%)
鐵：3.4mg (22.7%)
鋅：3.5mg (23.3%)
硒：9.5μg (19.0%)
鉻：9.4μg (18.8%)
此外，酵母粉的配料表顯示，它只包含兩種原料：酵母（菌）和食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯。