糖類食品是一類為人體提供能量的重要營養素，它們在體內參與多種生理功能，如幫助脂肪氧化、防止蛋白質損失，並對維持神經系統功能具有特殊作用。然而，過量攝入糖類可能會帶來一些健康風險，包括增加肥胖、齲齒的風險，降低抵抗力，導致維生素和微量元素缺乏，以及增加近視和糖尿病等疾病的發生率。
不同類型的糖類食品包括：
棉花糖：由糖和明膠製成，口感輕盈。
薑糖：以生薑為原料，帶有辛辣味，具有驅寒效果。
口香糖：由膠基、糖和香料組成，可清潔口腔、緩解壓力。
紅糖（黑糖）：未經精煉的糖，含有豐富的礦物質和維生素。
白糖：由甘蔗提取，甜度高，是日常生活中的常用糖。
軟糖：口感柔軟，有多種口味。
冰糖：透明結晶的糖，口感清甜，用於燉品和煮湯。
魚糖：以魚為原料製作，含有豐富的蛋白質和胺基酸。
此外，還有一些加工糖類食品，如飴糖、葡萄糖、澱粉糖漿和麥芽糖漿等，它們在食品工業中有廣泛套用。
適量食用白糖可以提高機體對鈣的吸收，而冰糖和紅糖分別具有養陰生津、潤肺止咳和益氣、助脾化食等功效。然而，過多攝入糖類可能會對健康產生不利影響，因此建議將糖類食品的攝入量控制在合理範圍內。