醬釉是什麼

醬釉，也被稱爲柿色釉或紫金釉，是一種以鐵爲呈色劑的高溫色釉。

這種釉料的特性在於其釉麪肥厚、光潔瑩潤，並且含有較高比例的氧化鐵和氧化亞鐵，總量通常達到5%以上。醬釉的顏色通常呈現柿黃色或芝麻醬色，這也是其得名醬釉的原因。

醬釉的發展歷史悠久，宋代是其發展的黃金時期，南北各地的瓷窯普遍燒造醬釉瓷器，其中以北方的耀州窯、定窯和當陽峪窯爲代表。清代則是醬釉瓷器發展的巔峯時期，特別是在康熙、乾隆時期，紫金釉的流行，使得醬釉成爲了景德鎮御窯廠專門生產的仿古釉色品種之一。