金皮可以指代不同的概念，具體如下：
金皮（作為物質）：
描述：從鍍金廠廢舊設備上拆下來的金皮，含有可觀的黃金量。通過特定的化學處理過程，可以從這種物料中提煉出黃金。一公斤金皮可以提煉出四百多克的黃金。
金皮（作為西葫蘆品種）：
描述：金皮是一種特色西葫蘆品種，也稱為香蕉形西葫蘆，是韓國進口的品種。它具有早熟、適宜冬春季保護地和春季露地栽培的特點。果皮金黃色，果型均勻一致，風味極佳，抗病性強。
金皮（作為中藥材）：
描述：中藥金皮通常指的是金皮石斛，具有補腎積精、養胃陰、提高應激能力、抗疲勞和耐缺氧的效果。用於輔助治療卵巢癌或肺癌等疾病，能降低化療和放療的副作用，增加身體免疫力。
綜上所述，金皮可以指代含有黃金的物質、一種特色西葫蘆品種或一種中藥材，具體含義需根據上下文來判斷。