金花菜是一種營養價值高且具有獨特風味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是幾種常見的金花菜食用方法：
蒜泥金花菜。將金花菜洗淨後焯水，瀝乾水分，加入蒜泥、生抽、醋、食用鹽和痲油調味，攪拌均勻後即可食用。
清炒金花菜。先將金花菜洗淨瀝乾，用油炒香花椒後撈出，再加入蔥花翻炒，放入金花菜炒至軟熟，加鹽、生抽、痲油和雞精調味。
金花菜煎餅。將金花菜切碎，加入雞蛋、麵粉和水調成糊狀，在平底鍋中煎至兩面金黃即可。
蔥油金花菜。摘洗金花菜後焯水，撈出後加入食鹽、香蔥、白酒、生抽和雞精調味。
上湯金花菜。在炒鍋中加入蛋黃醬和松花蛋碎翻炒，加入開水煨制，調味後澆在金花菜上。
金銀花雞蛋羹。將金銀花煮水後使用其湯汁與雞蛋混合蒸製，製成雞蛋羹。
此外，金花茶可以曬乾後沖泡飲用，也可以與其他茶混合沖泡。以上方法均能充分體現金花菜的獨特風味。