釣鯰魚的方法有很多，主要包括選擇合適的餌料、釣具和釣點，以及掌握正確的垂釣技巧。以下是釣鯰魚的基本步驟：
餌料選擇。鯰魚是肉食性魚類，喜歡的餌料包括動物內臟（如羊肝、雞肝、豬脾）、新鮮的大白蝦、蚯蚓（如紅蚯蚓和藍灰土蚯蚓）、小魚、小蝦、昆蟲等。其中，蚯蚓和蝦是常用的有效餌料。
釣具選擇。選擇硬調或超硬調的魚竿，長度在6.3米以上，以提高遛魚的安全性和方便性。魚鈎可選單鈎或雙鈎，建議選擇有倒刺的鈎子，以便於摘鈎。釣線選擇較粗的，如4號以上尼龍線，以承受鯰魚的拉力。鉛墜重量適中，如5~10克，以提高浮漂的靈敏度和穩定性。
釣點選擇。鯰魚喜歡在緩流處、有障礙物的地方、水底不平的區域以及下風口處活動，因此可以選擇這些區域作為釣點。
垂釣技巧。使用腥味餌料，如動物內臟，因為鯰魚的視覺不佳，主要依靠嗅覺和觸覺覓食。在投放魚餌時，要注意力度，確保餌料能夠到達較遠的位置。觀察浮漂的動靜來判斷是否有鯰魚上鈎，迅速而穩定地提竿以避免魚逃脫。
此外，在釣鯰魚時，還需要考慮季節和天氣因素。例如，在早晚時間、陰雨天氣、漲水時間和月圓之夜等時段釣魚，因為這些時候鯰魚活動較為頻繁。