製作銀耳湯的步驟如下：
泡發銀耳。選擇一朵銀耳，用適量的涼水泡發，泡發時間約1至2小時，這樣可以保證銀耳的營養成分不被流失，同時也能更好地出膠。
準備輔料。準備紅棗、枸杞、蓮子等輔料，這些輔料可以根據個人口味選擇，例如紅棗和枸杞可以豐富湯的營養和味道。
清洗銀耳和輔料。將泡發好的銀耳清洗乾淨，去除根部，撕成小朵。同時，將紅棗、枸杞等輔料清洗乾淨，紅棗去核備用。
煮制銀耳湯。將清洗好的銀耳和輔料放入鍋中，加入足夠的水。有些人喜歡先開大火將水煮開，然後轉小火慢燉；也有人喜歡直接用冷水下鍋，慢慢加熱。煮制過程中可以加入冰糖或其他調味料調味。
慢燉出膠。將銀耳湯慢燉至銀耳出膠，湯汁濃稠，這通常需要30分鐘至1小時。
完成。燉好的銀耳湯應該口感滑嫩、味道香甜。可以根據個人喜好調整輔料和調味料，也可以根據季節和個人體質選擇不同的食材搭配。