重力分離和油水的比重差異
隔油池的工作原理主要基於重力分離和油水的比重差異。具體來說，當油水混合物進入隔油池後，由於油脂的比重比水輕，油脂會上浮到水面，形成一層浮油，而較重的水則下沉到池底。通過設定在隔油池內的斜板、斜管或其他裝置，可以減慢水流速度，使得油脂和懸浮物更容易分離。油脂和懸浮物在隔油池內分別聚集，油脂被集油系統收集，而懸浮物則沉積在池底，需要定期清理。
此外，隔油池還利用了污油的親和性，即在不同的水流條件下，污油都有向固定位置堆積的趨勢，這有助於提高油水分離的效率。隔油池的結構設計，如平流式構造和配水槽，有助於油水的有效分離。在隔油池中，廢水沿水平方向緩慢流動，利用油水的比重差異實現自然上浮，然後用集油管或刮油機將浮油收集。
總的來說，隔油池通過這些物理分離過程，有效地去除廢水中的油脂和懸浮物，減少對環境的污染。