雙膜理論(two-film theory)是描述氣液界面傳質過程的經典理論。該理論認爲，當液體湍流流過固體溶質表面時，固-液間的傳質阻力全部集中在液體內緊靠兩相界面的一層停滯膜內，此膜厚度大於滯流內層厚度，而它提供的分子傳質阻力恰等於吸收操作中實際存在的對流傳質阻力。在實際中，雙膜理論適當描述具有固定相界面的系統及速度不高的兩流體間的傳質過程，按照這一理論的基本概念所確定的傳質速率關係，至今仍是傳質設備設計計算的主要依據。
然而，雙膜理論並不適合於不具有固定相界面的多傳質設備，此時停滯膜的設想不能反映傳質過程的實際機制。