種植雞毛菜的方法包括以下幾個步驟：
品種選擇。根據種植季節選擇合適的品種，春季選擇抗寒力強的品種，如二月慢和冬常青；夏季選擇耐熱品種，如抗熱605和夏冬青；秋冬季節選擇矮抗青、冬常青和上海青。
種植時間。雞毛菜可以一年四季種植，春季在11至2月，夏季在4至8月，秋冬季節在8至11月。
整地施肥。深耕土地，施入足夠腐熟的農家肥作為基肥，然後翻耕入土，可以每畝施入1000公斤腐熟的農家肥。
播種。播種前，將種子均勻撒播在土壤上，然後輕輕壓實土壤，確保種子與土壤緊密接觸，每畝播種量為2至3公斤。
田間管理。保持土壤濕潤，定期澆水和除草，追施氮肥和鉀肥，以促進生長。
病蟲害防治。注意防治蚜蟲、菜蛾等常見病蟲害，可以通過物理方法或有機農藥進行控制。
採收。雞毛菜的生長周期約為60至80天，當葉片形成緊密的心部時即可收穫，用剪刀或刀片割取葉片，注意不要損傷植株根部。
以上步驟需根據具體情況靈活調整，以確保雞毛菜健康成長。