東北林蛙
雪蛤，學名東北林蛙，是一種生長在中國東北林區的珍貴蛙種。
雪蛤屬於兩棲動物，具有強大的生命力和耐寒性，能在冰封的河流中冬眠長達五個月，因此得名雪蛤。雪蛤不僅是一種營養價值高的食材，還被廣泛用於傳統中醫和滋補品中。
雪蛤的主要部分是雌性林蛙的輸卵管，被稱為「雪蛤油」或「蛤蟆油」，在醫學和滋補品中被高度珍視。它含有豐富的蛋白質、胺基酸、多種微量元素以及少量的激素，對皮膚健康和整體滋補有顯著效果。雪蛤油被認為可以補腎益精、潤肺養陰，對神經衰弱、產後虛弱、手術後恢復等有很好的調理作用。
此外，雪蛤油還具有抗衰老、養顏美容的功效，被視為一種珍貴的滋補品。由於其獨特的營養價值和傳統功效，雪蛤在亞洲尤其是中國有著悠久的歷史和廣泛的套用。