鱈魚是一種美味且營養價值高的魚類，可以通過多種烹飪方法來製作。以下是一些常見的做法：
清蒸鱈魚。將鱈魚浸泡在蔥姜水中，加入料酒和鹽醃製20分鐘。之後放入蒸鍋中蒸10分鐘，搭配生抽、蔥絲和青紅椒食用。
紅燒鱈魚。將鱈魚切塊，用蔥姜、料酒、鹽醃製15到20分鐘。然後在鍋中煎至金黃，加入紅燒調味料、清水和蒜皮等輔料，燉煮5分鐘，最後撒上熟芝痲。
烤鱈魚。將鱈魚片用橄欖油、鹽、辣椒粉等調味料醃製，搭配青椒、西紅柿和檸檬一起烤制，直至魚肉變白，蔬菜變軟。
香煎鱈魚。鱈魚用料酒、黑胡椒粉、鹽和檸檬汁醃製20分鐘，然後在鍋中煎至兩面金黃，撒上黑胡椒。
炸鱈魚。鱈魚塊裹上澱粉，在油鍋中炸至金黃，搭配番茄醬或辣醬食用。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。