雲耳是木耳嗎

是的

是的，雲耳是木耳的一種。木耳也被稱為黑木耳或雲耳，是一種常見的食用菌類。雲耳是木耳當中的一個種類，它色澤深黑，肉質厚實，口感鮮美，與普通的木耳相比，雲耳更加脆嫩，營養價值也更高。雲耳富含蛋白質、鐵、鈣等多種營養成分，有助於補血、養顏和提高免疫力。在烹飪方面，雲耳適合多種方式，如涼拌、炒菜、燉湯等，能夠為菜餚增添豐富的口感和營養價值。