電磁爐能用鐵鍋鈔菜嗎

可以

電磁爐可以使用鐵鍋炒菜。

鐵鍋具有良好的導磁性，能夠提高加熱效率，適用於電磁爐。使用鐵鍋時，建議選擇底部稍厚的鍋具，以防高溫下變形。此外，為了確保加熱均勻，選擇平底鍋具為佳，且鍋具直徑應在10到26公分之間。鐵鍋在電磁爐上使用時，需要特別注意火候控制，以避免食物燒焦或煮糊。同時，由於鐵鍋表面可能沒有不粘塗層，使用時需要時常攪拌食物以防粘連，並及時清潔以防止生鏽。