青菜要炒多久

青菜的炒制時間取決於青菜的種類和個人口感偏好。以下是一些常見的炒青菜時間參考：

菜幫子。一般需要1到2分鐘的炒制。

菜葉。通常炒約1到2分鐘，直到變軟。

整體。如果包括菜幫子和菜葉，整個過程不超過5分鐘。

特定種類。如通心菜或包菜，炒制時間約為1到3分鐘。

需要注意的是，炒青菜時應該快速翻炒，以保持青菜的脆綠顏色和口感。同時，根據個人口味，可以在炒制過程中加入適量的調味料，如鹽、醬油、蚝油等。