保存青豆的方法有多種，以下是幾種推薦的步驟：
焯水處理。將青豆洗淨後放入沸水中，加入一點鹽和幾滴香油，這有助於防止青豆變色，焯水兩三分鐘後撈出，用冷水沖洗至涼透。
晾乾。將處理好的青豆晾乾，可以使用廚房紙吸乾多餘水分。
密封保存。將晾乾的青豆放入密封袋中，儘量排出袋內空氣，如果需要長期保存，可以考慮在保鮮袋內添加少量廚房紙和鹽。
冷凍。將密封好的青豆放入冰箱冷凍室，需要時取出。
此外，也可以選擇將青豆去皮後煮熟，然後裝入密封袋中冷藏或冷凍，這種方法同樣可以保持青豆的新鮮和口感。根據不同的需求和條件，可以選擇適合的保存方法。