面泡的製作方法有多種，這裡介紹一種常見的製作步驟：
在麵粉中加入酵母、鹽、雞蛋和蔥花，攪拌均勻。
加入適量的水攪拌成稠麵糊，麵糊的稠度類似炸丸子的麵糊，用筷子可以立起。
讓麵糊靜止發酵，時間大約為兩三個小時。期間，可以用筷子沿著盆邊攪拌麵糊，以防止麵糊表面結皮。
發酵完成後，麵糊中會有氣泡產生。這時，麵糊已經充分發酵。
平底鍋倒入約兩公分高的油，待油溫達到七成熱時，開始炸面泡。保持中小火，讓面泡在油中充分膨脹。
用雙手各拿一根筷子，夾起一小團麵糊，輕輕放入油鍋中。可以先放入油鍋的一半，等待一兩秒鐘後再將整個麵團放入油中。
等面泡兩面金黃後，撈出即可。
以上步驟製作的是類似油條的面泡，是一種流行於中國北方地區的傳統小吃。這種面泡外皮酥脆，內里鬆軟，搭配豆漿或粥是理想的早餐選擇。