韃靼（韃靼）食物包括多種傳統菜餚和特色美食，以下是一些介紹：
餡餅合子（Kystyby）。這是一種半月形的小餡餅，外皮柔軟，通常包含黃米粥或土豆泥餡。
三角餡餅（Echpochmak）。這是一種三角形形狀的包子，通常由發麵包裹肉、洋蔥和土豆丁製成，然後在烤箱中烤熟。
馬肉香腸（Kazylyk）。這是一種風乾的馬肉香腸，其做法源自金帳汗國時期。
風乾鵝（Kaklagan kaz）。這是一種風乾的鵝肉，對於韃靼斯坦來說具有象徵意義，常與黃米、大麥和甜菜一起食用。
別什巴爾馬克。這是哈薩克斯坦的國菜，意為「五個手指（手抓肉）」，主要由燉熟的馬肉或羊肉搭配湯和面片製成。
抓飯。這是一種在俄羅斯很常見的菜餚，起源於金帳汗國時期，有多種口味。
烤冷盤。這是一道以馬肉為主的傳統菜餚，有時也會用牛羊肉或雞肉製成，經過大火烤制後加入洋蔥、鹽、土豆和辣椒等調料。
韃靼餡餅。這是韃靼民族的代表性食物之一，有羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉和素餡等多種選擇，形狀多樣。