韓牛等級

韓牛的等級劃分主要依據肉質和肉量兩個方面。肉質方面，韓牛分為五個等級，分別是三等、二等、一等、1+和1++。其中，三等通常不是餐廳常用的食材，二等是一般餐廳常用的，一等則是質量較高的選擇。而更高級別的1+和1++則代表了肉質更加細膩和美味。

肉量方面，韓牛根據脂肪含量和肉量指數分為A、B、C三個等級，其中A級是最高等級，代表著肉質鮮美且脂肪分布均勻。1++級韓牛相當於日本和牛的A5等級，是最高檔的韓牛，但數量非常少。