食用油的用途多樣，主要可以分為烹飪用途和其他非烹飪用途。以下是詳細介紹：
烹飪用途。花生油適合炒菜，因其耐熱性較好，油酸豐富。玉米胚芽油適合高溫煎炸，能保持食物的原味和營養。大豆油適合燉煮，雖然耐熱性差，但營養豐富。椰子油和牛油果油等適合高溫烹飪，如煎炸和烘焙，因為它們的飽和程度較高，耐熱性好。
其他非烹飪用途。如揭膏藥不疼、拔刺、消除塑膠製品的標籤、塗抹燙傷處等。
此外，食用油還有以下非烹飪用途：
美容。如滋潤皮膚、防止水分流失等。
家務活。如新菜板保養、鎖心潤滑等。
總之，不同類型的食用油適用於不同的烹飪方式和非烹飪用途，選擇合適的油品種類可以使烹飪更加美味，同時也能滿足日常生活中的多種需求。